백종원 길거리 토스트, 추억의 맛!

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백종원's 길거리 토스트 레시피

안녕하세요! 오늘은 백종원 아저씨의

맛있는 길거리 토스트를

만들어 보려 합니다ㅎㅎ

길거리 토스트는 말 그대로

길거리에서 계란에 야채 섞어서

부치고 잘 구운 빵과

합체한 후 먹는 음식인데요!!

이 음식은 요즘어린친구들에게는

생소할 수도 있지만

조금~ 추억을 먹고 사는 세대에서는

옛날을 추억하는 맛이 아닌가

싶네요ㅎㅎ

(여전히 인기는 있지만)

저는 개인적으로 휴게소에서

많이 먹었던 기억이 나네요!!

먼저 쟤료를 소개해드리겠습니다!

2인분 기준

식빵 4장

계란 4알

당근 1/3개

대파 1/3줄기

양배추 남자주먹크기 정도

소금 적당량(기호에 맞게)

설탕 적당량(기호에 맞게)

쨈 적당량(기호에 맞게)

버터 적당량(기호에 맞게)

적당량이라는 표기가 조금

애매하지만ㅠㅠ 뭐라고 계량하기

애매해서 아래 레시피 읽으면서

이해해주세요!

버터는 빵이 골고루 구워질

정도만 있으면 됩니다!

레시피 시작합니다!

1. 당근, 대파, 양배추를 손질한다.

위에 사진을 보시면 달걀 2개당

야채의 비율을 나눠 놨습니다!!

(계란 위에 채소양=계란2개)

(계란 아래 채소양=계란2개)

달걀 부피와 야채 부피가 비슷하면

됩니다! 기호에 따라 양 조절해주세요

단! 양배추가 많이 들어가면

계란이 잘 안붙을 수도 있습니다

백종원 길거리 토스트의

핵심은 양배추!

당근은 다져주시고 

대파는 송송 썰어주시고

양배추는 채썰어주세요

2. 계란과 야채를 잘 섞는다.

한 그릇에 계란 4개를 다풀고

야채를 섞어도 되지만

저는 양을 나눠서 보여드리기 위해

그릇 2개로 진행하였습니다!!

계란을 먼저 풀고 야채를 넣어주시면

수월합니다!

3. 계란물에 소금간을 한다.

모든 음식은 간이 가장 중요하죠!

소금 종류는 상관 없지만

입자가 작은 소금이 잘 녹으니

작은 소금 추천드려요!

굵은 소금 했다가 계란 어느쪽은

짜고 어느쪽은 싱거운 사태가

발생할 수 있습니다

소금간은 100프로 취향에

맞춰주세요!!

4. 팬에 버터를 녹인다.

계란을 부칠 팬과 

빵을 구울 팬 2개를 준비해주세요!

버터를 적당히 녹여주세요

계란을 부칠 팬에는 버터를 조금

녹여줘도 됩니다!!

빵을 구울 팬에는 조금 넉넉히

녹여주세욯ㅎ

빵이 버터를 많이 흡수하거든요!

양을 잘 모르시겠으면

사진을 참고하세요!!

5. 계란을 부치고 빵을 굽는다.

버터를 녹인 팬에 계란물과

빵을 넣고 구워주세요!!

계란은 한두번만 뒤집어도 되지만

빵은 자주 뒤집어서 확인해주세요!

혹시 탈수도 있으니까요ㅎㅎ

계란을 올려둔 팬의 불은 중불

빵을 굽는 팬의 불은 약불

로 유지해주세요!!

빵을 굽는 팬의 불을 센불로 하면

금세 타버립니다!!

조심하세요ㅎㅎ

빵을 뒤집을 때 버터가 모자라다면 

빵을 들고 버터를 더 녹여준 후

뒷면도 잘 구워주세요!!

6. 빵에 계란을 올리고 설탕을 뿌린다.

빵과 계란이 조리가 끝났다면

빵을 접시에 깔고

그 위에 계란을 올리고

설탕을 뿌려주세요

쨈만 넣으면 맛이 부족하니

설탕이 들어가는게

맛있습니다~

설탕 또한 취향에 따라 첨가!

7. 설탕을 뿌린 후 쨈을 바른다.

쨈은 딸기쨈, 포도쨈 등등

본인이 먹고 싶은 쨈으로

넣어주세요!!

저는 딸기쨈파ㅎㅎ입니다

쨈을 바르고 남은 빵1개를

덮어주면 완성!

8. 남은 빵 1개를 위에 덮는다.

짜잔 완성입니다 ㅎㅎㅎ

엄청 간단하죠!!

여기에 다른 쟤료들을 넣어도

좋습니다!! 베이컨이라던지

햄이라던지

근데 저는 오리지널을 맛보고

싶어서 계란만 부쳤습니다!

설탕이 많이 들어가서 건강에는

쫌 안좋을 수 있지만

가끔 한번은 괜찮지 않을까요!!ㅎㅎ

항상 건강식만 먹고 살순

없으니까요ㅠㅠ

백종원 길거리 토스트

맛있게 해드세요!!!

레시피 요약

1. 당근, 대파, 양배추를 손질한다.

2. 계란과 야채를 잘 섞는다.

3. 계란물에 소금간을 한다.

4. 팬에 버터를 녹인다.

5. 계란을 부치고 빵을 굽는다.

6. 빵에 계란을 올리고 설탕을 뿌린다.

7. 설탕을 뿌린 후 쨈을 바른다.

8. 남은 빵 1개를 위에 덮는다.

긴 글 읽어주셔서 감사드립니다!