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요리 레시피

신김치 장아찌처럼 절여서 먹자! 김치간장절임 블로그에방문해주셔서진심으로감사드립니다!!! 신김치 맛있게 절여먹자김치간장절임안녕하세요!오늘은 신김치간장절임을알려드리고자 합니다!! 요즘 횟집이나초밥집에서 반찬으로 나오는 곳도있는 인기있고 맛있는 반찬입니다! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 신김치 1포기(2KG)다싯물 200g식초 200g간장 200g설탕 160g 쟤료는 간단합니다여기에서 설탕의 양만조절하시면 됩니다 다싯물은다시마로만 내셔도 되고가쓰오부시를 넣어서준비하셔도 됩니다! 레시피 시작합니다! 1. 다시마 육수를 낸다. 물 200g에다시마 3x3크기 3장넣고10분간 끓여주시면 됩니다 물이 노랗게 될 정도만요~다시마는 오래 안끓이셔도 됩니다! 2. 다시마를 건진다. 10분정도 끓여서육수가 우러나면다시마는 건져내주세요 3. 간장육수를 끓인다. 다싯물 20.. 더보기
24시간 조리하는 수비드 삼겹살 수육 블로그에방문해주셔서진심으로감사드립니다! 24시간 조리하는수비드 삼겹살 수육!안녕하세요!오늘은 수비드를 산 기념으로수육을 해먹었습니다! 24시간이라는긴 시간을 조리해보고 싶다는마음이 있어서수비드를 구매한 것도 있어서한번 도전해봤습니당 수비드 하시는 분들많은 도움 되길 바랍니다! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 삼겹살 800g마늘 8알대파 2뿌리월계수잎 2장소금 적당량후추 적당량 월계수잎이 없으시면파와 마늘로만하셔도 됩니다!! 월계수잎은 많이넣으면 향이 강하게나니까 조심하세요! 레시피 시작합니다 1. 대파와 마늘을 손질한다. 대파는 크게크게 썰어주세요 마늘은 편썰어주셔도 되고통으로 사용하셔도 됩니다! 2. 삼겹살 핏물을 닦는다. 삼겹살 겉 부분의핏물을 키친타올을 이용해서제거해주세요! 3. 소금, 후추로 밑간을 .. 더보기
백종원 감자전 레시피, 초간단 바삭쫄깃 블로그에방문해주셔서진심으로감사드립니다!!! 백종원 감자전 레시피초간단 레시피입니다!안녕하세요!오늘은 백종원 감자전 레시피를알려드리고자 합니다!! 감자전이 어렵게만느껴졌던 분들이 레시피를 보시면감자전은 완전 쉬워집니다!! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 감자 3개물 2컵소금 2꼬집기름 넉넉히 찍어먹는 간장진간장 3큰술식초 1큰술 감자의 양은드시고 싶은 만큼하시면 됩니다!! 감자양이 늘어나면소금간만 더해주세요! 레시피 시작합니다! 1. 감자를 손질하고 얇게 썬다. 감자는 껍질을 벗기고믹서기에 갈기 편하게잘게 썰어주세요!! 초록색 감자는초록 부분을 최대한잘라내시고 드세요! 안드시는게 최고이긴 합니다만 2. 믹서기에 감자와 물을 넣고 간다. 감자를 강판에 갈지 않아도 됩니다!강판에 갈면 힘이 드니까믹서기를 사용하시.. 더보기
맛있는 보쌈 무김치 만들어먹기! 블로그에방문해주셔서진심으로감사드립니다!!! 보쌈 무김치 쉽게만들어 먹기안녕하세요!오늘은 보쌈 무김치 레시피를알려드리고자 합니다!! 아삭아삭 새콤달콤매콤맛있는 무김치 레시피이니많이 해두시고두고두고 드세요!! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다!! 무 6kg굵은소금 250g(종이컵2컵)백물엿 2.6kg 양념장 쟤료설탕 85g간마늘 110g다시다 30g미원 5g굵은 고춧가루 85g고운 고춧가루 150g맛술 80g멸치액젓 140g멸치액 72g매실원액 110g 멸치액이 없으면멸치액젓을 더 넣으시면 됩니다! 조미료는취향에 따라 가감하시면 됩니다!조금은 들어가야 사먹는 맛이 납니다! 레시피 시작합니다 1. 무를 손질한다. 껍질을 벗기고1x1cm 두께로 일정하게썰어주세요! 2. 굵은 소금 250g을 버무린다. 소금을 먼저 넣고.. 더보기
수비드 안심 돈까스. 겉바속촉!! 블로그에방문해주셔서진심으로감사드립니다!! 수비드 머신을 이용한수비드 안심 돈까스!안녕하세요!오늘은 수비드 머신을 이용한돼지안심 돈까스 레시피를알려드리고자 합니다! 생각보다 어렵지 않고맛은 좋으니한번 도전해보세요!! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다!! 돼지 안심 드실만큼소금 적당량후추 적당량올리브유 적당량 카놀라유 적당량빵가루 적당량계란 1알밀가루 적당량 딱히 계량이 필요는 없고취향에 맞게간만 잘 맞춰주시면 됩니다!! 레시피 시작합니다! 1. 돼지안심을 손질한다. 저는 돼지안심을 통으로 사서근막과 머리, 꼬리부분을제거해주었고 길쭉한 원통형 모양의안심 몸체만 사용했습니다!! 근막은햐얗게 있는 막들을칼로 조심히 제거해주시면 됩니다 먹기 좋은 크기로 3~4등분 해주세요 2. 고기에 밑간을 한다. 후추, 소금, 올리브.. 더보기
연어를 가장 부드럽게 먹는 법. 연어수비드 레시피 블로그에 방문해주셔서진심으로 감사드립니다 연어를 가장 부드럽게먹는 방법! 수비드!안녕하세요!수비드 기계 입문한 사람입니다ㅎㅎ이것저것 수비드 레시피많이 올려드리겠습니다! 오늘은 연어수비드 레시피를알려드리고자합니다! 많은 도움이 되시길 바랍니다! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다!! 스테이크용 생연어 먹을만큼 준비소금 적당량후추 적당량올리브유 적당량 올리브유 대신버터를 사용하셔도 됩니다! 연어는 살이 단단하고빛깔이 좋은 것으로구매하세요! 레시피 시작합니다 1. 연어의 껍질을 제거한다. 연어의 껍질까지수비드하면 자칫비린내가 날 수 있으니꼭 제거해주세요 벗겨낸 껍질은팬에 소금 살짝 뿌려서구워드세요!! 2. 소금, 후추로 밑간을 한다. 후추와 소금을적당히 뿌려주세요!! 앞뒤로 살짝씩묻는 정도면 됩니다! 3. 지퍼백에 연.. 더보기
고형카레로 카레라이스 만들기. 맛있을까? 블로그에 방문해주셔서진심으로 감사드립니다 고형카레로카레라이스 만들기안녕하세요!오늘은 카레라이스 레시피를알려드리고자 합니다 개인적으로 오뚜기에서 나온가루형태의 카레를좋아하는데이마트에서 고형카레 1+1하길래사봤습니다 먼저 쟤료소개해드리겠습니다!! (6인분기준)고형카레 6쪽물 850mL식용유 3큰술카레용 돼지고기 300g새송이 버섯 1개양파 2개당근 1/3개애호박 1/2개감자 2개고구마 1개(작은것 사용함) 카레양과 물의 양은제품 뒷면을 참고하시는 것이가장 좋습니다! 야채들은 원하시는 거로준비해주세요 레시피 시작합니다 1. 쟤료들을 손질한다. 준비하신야채랑 고기는1*1cm정도의 주사위 크기로썰어주세요! 크기는 자유롭게 하셔도 되지만쟤료끼리 크기는 맞춰주세요! 2. 팬에 식용유or버터 3큰술을 두른다. 팬에식용.. 더보기
돼지두루치기 레시피 이것으로 종결 블로그에 방문해주셔서진심으로 감사드립니다 이 레시피로돼지김치두루치기 종결!안녕하세요!오늘은 돼지두루치기 레시피를소개해드리려 합니다! 간단하지만맛있는 레시피 입니다 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 돼지앞다리살 400g신김치 1/4포기새송이버섯 2개대파 1뿌리식용유 3큰술 양념장 쟤료고춧가루 2큰술고추장 2큰술다진마늘 1큰술설탕 1큰술맛술 2큰술후추 2번톡톡 돼지고기는 목살, 삼겹살다 가능합니다고기에 지방이 적은 부위는식용유를 두르고 구워주세요 김치는 익은김치일수록맛있습니다 양파도 넣으셔도 됩니다 레시피 시작합니다! 1. 쟤료들을 손질한다. 대파는 큼직하게 썰기버섯은 한입크기로 썰어주세요! 고기가 통고기라면한입크기로 잘라주세요 2. 김치의 물기를 짠다. 김치의 소를 살짝 제거하고손으로 물기를 적당히 짜주세요! .. 더보기

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