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구수한 맛있는 청국장 간단레시피 블로그에 방문해주셔서 감사드립니다! 오늘은 청국장 레시피를 알려드리고자 합니다! 꼬릿한 냄새때문에 호불호가 갈리는 음식이지만 한번 맛보면 가끔 생각나는 마성의 음식이라고 생각합니닿ㅎ 저는 창문 열기가 애매한 겨울 보다는 여름에 집에서 끓여먹습니다ㅎㅎ 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 청국장 1팩(300g) 된장 2큰술 물 800ml~1000ml 애호박 1/2개 대파 1뿌리 청양고추 2개 감자 2개 양파 1개 느타리 버섯 한팩 신김치 1/2밥그릇 두부 1모 국물멸치 1/2종이컵 다진마늘 1큰술 야채는 취향에 따라 양 조절하시고 쟤료들의 양에 따라 물조절 하시면 됩니다 김치는 안넣으셔도 됩니다! 레시피 시작합니다 1. 쟤료들을 손질한다. 두부는 두껍게 썰어주세요 감자, 애호박, 양파는 주사위 모양으로 썰어주세요 .. 더보기
맛있는~ 순대볶음 레시피! 블로그에 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다 안녕하세요! 오늘은 순대볶음 레시피를 알려드리고자 합니다! 술안주, 밥반찬으로도 좋습니다 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 순대 500g 양배추 200g 양파 1개 당근 1/4개 대파 1뿌리 청양고추 3개 깻잎 2묶음 식용유 4큰술 들깻가루 2큰술(생략가능) 양념장 쟤료 진간장 2큰술 굴소스 1큰술 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 2큰술 다진마늘 2큰술 맛술 2큰술 후추 톡톡 생수 100ml 야채는 취향에 맞게 조절하시면 됩니다 들깻가루는 취향에 따라 넣으셔도 되고 빼셔도 됩니다 1. 쟤료들을 손질한다. 순대는 찌지 않은 상태로 사용할겁니다 (찐 순대로 해도 무방) 순대는 두께감있게 썰어주세요 깻잎은 큼직하게 썰어주세요 당근은 반달모양으로 얇게 썰.. 더보기
집에서 끓여먹는 맛, 김치찌개 레시피 블로그에 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다 오늘은 김치찌개 레시피를 알려드리고자 합니다! 집에서 맛있는 김치찌개 해드세요! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 신김치 1국그릇 고기 400g 물 1.3L 대파 1뿌리 양파 1/2개 두부 1모 다진마늘 1큰술 고춧가루 3큰술 식용유 3큰술 설탕 1큰술 김칫국물 1.5국자 멸치액젓or국간장 취향껏 김치는 꼭 신김치를 준비해주세요 물 양은 끓이다가 추가하고 끓이고 추가하고 끓이고 하시면서 조절하시면 됩니다 간을 맞출 때는 김칫국물이나 멸치액젓, 국간장을 이용하세요! 1. 쟤료들을 손질한다. 대파는 어슷썰기 해주세요 양파는 채썰어주세요 두부는 두께감있게 썰어주세요 2. 냄비에 식용유 3큰술을 두른다. 냄비에 고기를 볶기 위해 식용유 3큰술을 둘러주세요! 3. 고기를 노릇.. 더보기
언제나 맛있는 부대찌개 레시피! 안녕하세요 블로그에 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다! 오늘은 언제 먹어도 맛있는 부대찌개 레시피를 알려드리고자 합니다! 양념만 만들면 거의 끝입니다! 그만큼 매우 간단합니당 먼저 쟤료소개해드리겠습니다 시판용 사골곰탕 1L 햄, 소세지 400g 애호박 1/2개 양파 1/2개 대파 1뿌리 두부 1모 김치 1밥공기분량 팽이버섯 1개 양념장 쟤료 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1/2큰술 진간장 2큰술 맛술 2큰술 후추 적당량 맛술과 후추는 없으시면 생략하셔도 무방합니다 사골곰탕 1L 또는 사골곰탕 500ml + 생수 500ml 넣으셔도 됩니다 물이랑 섞게 된다면 간을 조금 더 해주셔야 합니다 레시피 시작합니다 1. 쟤료들을 손질한다. 팽이버섯은 길게 찢어주세요 양파는 채썰어주세요 대파는 큼직하게썰어주.. 더보기
고소한 전복죽 레시피 어렵지 않아요! 안녕하세요 블로그에 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다 오늘은 고소한 전복죽 레시피를 알려드리고자 합니다! 그리 어렵지 않으니 천천히 따라해보세요! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다 활전복 2~3마리 쌀 1컵 당근 1/5개 참기름 2큰술 맛소금 취향껏 후추 취향껏 깨소금 취향껏 당근은 없다면 안 넣으셔도 됩니다 전복은 냉동보관 되어있는 것은 비린내가 날 수 있으니 가급적 활전복을 사용해주세요 1. 쌀을 1시간동안 불린다. 저는 일반 흰쌀을 사용했습니다 찹쌀이랑 섞어서 사용하셔도 좋습니다 1시간 정도 불려주세요 2. 전복을 깨끗이 세척한다. 솔이나 칫솔을 이용해서 흐르는 물로 전복을 닦아주세요 거뭇거뭇한 부분들을 문질러서 하얗게 만들어주시면 됩니다 3. 전복을 손질한다. 숟가락을 이용해서 껍질에서 떼어내고 전복살 .. 더보기
난이도 하, 맛있는 갈비찜 레시피! 안녕하세요 블로그에 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다! 오늘은 쉽고 맛있는 돼지갈비찜을 알려드리고자 합니다! 요즘 인터넷으로도 고기를 구매해도 질이 나쁘지 않더라고요 세일하는 김에 갈비를 구매해봤습니다 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 돼지갈비 1.4kg 무 1/3토막 대파 2뿌리 양파 1/2개 양념장 쟤료 진간장 15큰술 설탕 4큰술 참기름 3큰술 맛술 2큰술 후추 1/3큰술 다진마늘 2큰술 물 250ml 버섯이나 다른 야채들을 넣으셔도 좋습니다 생강이나 생강가루가 있으면 1/3큰술 정도 넣으셔도 됩니다! 레시피 시작합니다 1. 고기의 핏물을 뺀다. 찬물에 고기를 넣고 1시간 정도 핏물을 제거해주세요! 중간에 물 한번 갈아주세요 2. 쟤료들을 손질한다. 대파는 반을 갈라 큼직하게 썰어주세요 양파도 큼직하게 .. 더보기
전복 손질하는 법, 전복숙회 레시피! 블로그에 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다! 안녕하세요! 오늘은 전복 손질하는 법과 전복 숙회 레시피를 알려드리고자 합니다! 건강에 좋은 전복이니 많이 사드세용! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다 전복 먹을만큼 초장 적당량 전복은 살아있는 전복을 사용했습니다! 1. 칫솔로 흐르는 물에 세척한다. 칫솔로 전복의 겉표면을 슬슬 닦아주세요 빨판과 옆부분을 닦아주시면 됩니다 1-1. 세척 후 모습입니다. 찝찝한 거 싫으시면 저처럼 하얗게 깨끗히 세척하시면 됩니다 2. 숟가락을 이용해 분리한다. 숟가락을 이용해서 살과 껍질을 분리해주세요 전복 껍질이 얇은 쪽으로 숟가락을 넣으시면 됩니다 . . 손 다치치 않게 주의하세요 3. 살과 내장을 분리한다. 내장과 살을 분리해주세요 칼을 사용하셔도 되고 가위로 하셔도 됩니다. 4.. 더보기
기본에 충실한 떡볶이 레시피 feat. 백종원 안녕하세요! 블로그에 방문해주셔서 진심으로 감사드립니다! 오늘은 백종원 떡볶이 레시피를 알려드리고자 합니다! 기본에 충실한 레시피라고 생각합니다! 먼저 쟤료소개해드리겠습니다! 떡볶이 떡 800g 사각어묵 4장(160g) 양배추 2컵(160g) 대파 3컵(240g) 물 1L 양념장 쟤료 고추장 1/3컵(80g) 진간장 1/3컵(50g) 고운고춧가루 1/3컵(30g) 굵은고춧가루 1/3컵(20g) 설탕 1/3컵(70g) MSG 1/2큰술(5g) 각 집마다 쟤료의 양이 다르니까 양념장은 비율만 맞춰서 간봐가시면서 넣으시면 좋을 듯 합니다! 어묵을 사실 때는 너무 비싼어묵말고 얇은 어묵 사세요! 떡볶이엔 저렴한 어묵이 잘 어울립니다 고춧가루는 굵은거 고운거 상관없이 집에 있는거로 사용하시면 됩니다 레시피 시작합.. 더보기

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